Сало во время беременности: все за и против. Можно ли сало беременным – соленое, копченое, сало с прослойкой Полезно ли сало для беременных

Порой случается так, что вкусовые пристрастия женщины при беременности меняются настолько, что пугают даже саму беременную. Бывает, не любила продукт до беременности, а с ее наступлением просто оторваться не можешь. Но женщина должна быть очень осмотрительна в вопросах своего питания, так как не все продукты одинаково полезны в положении. Стоит учитывать индивидуальную непереносимость и в особенности то, что с наступление беременности могут появиться аллергия, которая ранее не проявлялась. От режима питания, сна и физической активности зависит успешность протекания вашей беременности и грядущих родов. В этой статье речь пойдет о сале. Кто-то просто обожает яичницу со шкварками, кто-то любит просто пожевать сало с черным хлебом и чесноком, а кто-то вообще на дух этот продукт не переносит. Так можно ли сало при беременности? Как оно влияет на развитие малыша?

Правильное питание при беременности

Существует заблуждение, что при беременности женщина должна есть за себя и за своего будущего ребенка. Ни к чему хорошему это не приводит, кроме как к сильной прибавке в весе, которая осложняет в итоге родоразрешение. Питание будущей мамы должно быть сбалансированным, содержать все необходимые витамины и минералы. Нельзя злоупотреблять калорийными продуктами, лучше исключить жаренное и острое, а также ограничить потребление соли (задерживает воду в организме и приводит к отекам). В рационе будущей мамы должно быть нежирное мясо, рыба, фрукты и овощи. Нельзя забывать о коварных аллергиях, которые подстерегают беременных женщин.

Польза сала

Сало содержит жирные кислоты и каротин, а также витамины А, Д, Е. Именно поэтому сало считают полезным для человеческого организма продуктом. Если регулярно есть сало, можно поправить работу печени, а с чесноком оно еще полезней. Сало улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Селен, содержащийся в этом продукте, очень полезен и для беременных, и для кормящих, и для людей, занимающихся спортом. Сало можно применять не только в качестве еды, но и для наружных нужд. Артрит, артроз, ожог, обморожение пройдет быстрее при использовании сала. Устранить пяточную боль, снизить зубную боль, избавиться от токсинов и канцерогенных веществ - всё это возможно сделать с помощью простого сала. Сало предупреждает появление онкологических заболеваний.

Можно ли сало во время беременности

Жиры животного происхождения не рекомендуются женщинам, ожидающим малыша, так как по происхождению являются углеводами. Сало очень калорийно - это первый минус и первая причина, почем сало при беременности нежелательно. Второй причиной является то, что для того, чтобы сало было съедобным. Его сильно солят. Будущим мамам советуют избегать соленых продуктов, чтобы не увеличивать нагрузку на почки и не страдать от отеков из-за накопившейся в организме жидкости. Впрочем, маленький кусочек малосоленого или несоленого сала вы еще можете себе позволить, тогда как копченое сало - стопроцентное табу. Если не хотите стать счастливым обладателем вагона канцерогенов и прочих крайне неполезных вещей, копченое сало при беременности лучше не есть.

Беременность - не время для рисков и экспериментов, поэтому, если вы дорожите своим здоровьем, старайтесь укротить свои желания, чтобы сохранить собственное здоровье и здоровье будущей крохи.

Если вы не уверенны в том, стоит ли вводить в рацион сало конкретно вам, проконсультируйтесь со своим лечащим доктором. Также старайтесь приобретать сало в проверенных местах, во избежание инфекций и заражений.

Здоровое питание во время беременности играет важную роль. От свойств и качества пищи зависит развитие ребенка и состояние женщины. Если есть беспокойство по поводу употребления некоторых продуктов, стоит узнать о них подробнее. Например, можно ли есть сало при беременности, в чем его польза и вред.

Полезные свойства

Сало - очень питательный продукт, насыщенный жирными кислотами и микроэлементами. В нем содержатся такие вещества, как:

каротин (витамин А);
селен;
витамины Е и D;
линолевая, пальмитиновая, арахидоновая, линоленовая и олеиновая кислоты.

Каротин является провитамином А. Этот элемент участвует в правильном формировании всех органов малыша. Для беременной он тоже полезен. Достаточное количество витамина А необходимо для нормальной работы иммунитета и защиты организма от инфекций;
Селен – сильный атиоксидант, влияющий на деление мембран. Он замедляет старение клеток и предупреждает образование злокачественных опухолей;
Витамин D играет основную роль в усвоении кальция. Его недостаток приводит к тому, что у женщины в положении начинают портиться волосы и ногти, развивается варикоз. Для ребенка он не менее важен, так как снижает риски возникновения рахита в первые годы жизни;

Пальмитиновая кислота активирует обменные процессы и улучшает защитные функции организма;
Сало - единственный животный жир, содержащий арахидоновую кислоту. Она, в сочетании с линолевой и линоленовой кислотами, образует витамин F, который необходим беременным в повышенном количестве. Он препятствует отложению в сосудах холестерина, улучшает усвоение фосфора, кальция и витамина D.

Можно ли сало на ранних сроках беременности? Конечно, да. Его разрешено есть женщинам в положении, в период планирования ребенка и на протяжении всего срока вынашивания плода, а также - во время лактации. Но, в умеренных количествах и в определенном виде.

Применение

Рецепт приготовления сала с чесноком:

Промыть кусок свиного жира и положить в кастрюлю с холодной водой;
Поставить на огонь, варить 20-30 минут;
Вынуть и остудить;
Смешать в миске немного соли, раздавленный чеснок (читайте статью Чеснок при беременности >>>), черный молотый перец, семена тмина (специи добавляются по вкусу);
На сале сделать надрезы, натереть его специями и завернуть в пищевую пленку;
Выдержать продукт около 5 часов при комнатной температуре, а потом убрать на сутки в холодильник.

От копченого сала тоже лучше отказаться.

Такой продукт содержит в составе канцерогены и химические добавки, которые проникают в кровь беременной женщины, а, значит, оказывают влияние и на плод. Ну, а если совсем невмоготу и хочется съесть кусочек копченого продукта, надо отдавать предпочтение натуральному способу обработки дымом.

Знайте! Сало, приготовленное холодным методом с использованием специального раствора, содержит много вредных и опасных для печени веществ.

Противопоказания

Неправильное или чрезмерное употребление сала может нанести вред. Есть также определенные противопоказания, при которых есть этот продукт нельзя. Среди них:

избыточный вес;
болезни печени, желчного пузыря и ЖКТ;
проблемы сердечно-сосудистой системы.

Следует помнить, что частое употребление соленого сала может спровоцировать задержку лишней жидкости в организме.

Для беременных это опасно, так как почки испытывают двойную нагрузку и могут просто не справиться с повышенными объемами жидкости.

При лишнем весе тоже лучше отказаться от животного жира, так как он очень калорийный.

Важно! В 100 граммах маринованного продукта содержится около 750-770 килокалорий. В 100 граммах вареного сала около 460 килокалорий. Набор килограммов выше нормы только ухудшит состояние беременной.

Желчный пузырь принимает непосредственное участие в переваривании пищи. Жиры расщепляются долго и трудно и, при сбоях в желчеобразовании, они только ухудшают ситуацию. Печень тоже страдает от избытка жирных кислот и тем, у кого она нездорова, нельзя есть сало.

Знайте! Несмотря на то, что в свином жире содержатся вещества, предупреждающие отложение холестерина, они же могут спровоцировать его образование. Все зависит от дозировки и правильного применения.

Регулярное употребление небольшого количества маринованного сала помогает очистить сосуды. Если же кушать его много, в копченом и жареном виде, то не избежать проблем с сердечно-сосудистой системой.

Есть сало беременным полезно, но только в небольших количествах и хорошего качества! Будьте здоровы!

В период беременности наблюдается постепенное изменение вкусовых предпочтений. Часто то, что женщина не кушала в период до беременности, во время вынашивания ребенка сильно хочется, и наоборот. Это объясняется постоянными перестройками организма и изменениями, происходящими в нем.

Вкусное, тоненькое и ароматное сало с отварной картошкой или просто с кусочком черного хлеба, ну разве не мечта? Сало является не таким простым продуктом, как может показаться. Разберемся с тем, можно ли сало беременным, как оно влияет на организм и что советуют специалисты.

Режим питания при беременности

Одной из главных составляющих здоровой беременности, является правильное питание. В этот период пища должна быть максимально насыщена витаминами и микроэлементами, необходимыми для мамы и малыша. Многие считают, что беременная должна кушать в два раза больше. Это ошибочное мнение, которое к концу срока приводит к ожирению и множеству заболеваний.

Если обычная женщина должна получать от 1 700 до 2 000 ккал, беременная, в то же время, должна съедать около 2 500 ккал в день. Именно такое количество энергии необходимо для мамы и ее ребенка. Часть калорий идет на создание и развитие плаценты, околоплодного пузыря, оболочки и матки.

Во время вынашивания ребенка появляются жировые отложения, это нормально, но в пределах разумного. Это обусловлено необходимостью организма запастись дополнительной энергии для периода лактации. Начиная с 10 - 12 недель, женщина должна постепенно набирать вес, заканчивается этот процесс на 32 неделе. Основная часть жира остается на талии, бедрах и ягодицах. В процессе питания нужно помнить, что теперь вы кушаете не только за себя, но и за малыша, а это значит, не нужно позволять себе лишнего. Теперь давайте переходить к главному вопросу, можно ли беременным сало.

Полезные свойства сала

Чаще всего в пищу употребляется сало двух видов - соленое и копченое. Независимо от того, какое оно, польза сала для беременных заключается насыщении организма жирными кислотами, такими как пальмитиновая, линолевая и олеиновая кислоты, а так же витаминами А, Е, D.

Интересно, что сало можно применять не только внутрь, но и наружу. С помощью него облегчаются ожоги, артриты, обморожения, экземы и мастит. Также можно облегчить зубную боль, вывести токсины из организма. Можно ли сало беременным кушать? Или лучше оставить его для наружного использования?

Регулярное включение сала в рацион позволяет сделать печень более здоровой. В сочетании с чесноком все свойства сала начинают работать сильнее и быстрее. Кроме печени, сало положительно действует на сердечно-сосудистую систему. В состав продукта входит селен, который необходим беременным, женщинам в период лактации и спортсменам. Можно сделать вывод, что сало беременным просто необходимо, но так ли это на самом деле? Давайте разберемся с негативными сторонами продукта.

Вред сала для беременной

В период беременности крайне важно сохранять рацион сбалансированным и полным полезных элементов.

Калорийность пищи не должна быть высокой, а сало - один из самых калорийных продуктов, известных человеку. В 100 грамма продуктов содержится 700 ккал, это большая цифра. Поэтому очень важно ограничивать себя в такой пище. В противном случае будет происходить постоянный набор веса, который ни к чему хорошему не приведет. Ежедневно допускается скушать один кусочек сала. Именно такая порция пойдет на пользу будущей маме и ребенку, и не будет вредить.
Вторым минусом, не менее важным, является способность сала повышать холестерин, а значит образовывать бляшки. Даже если женщине очень хочется кусочек сала, нужно позволять его себе не чаще 2 раз в неделю.
В соленом сале присутствует большое количество соли, что способствует задержке воды в организме и появлению отеков. В копченом этой соли еще больше. Кроме того, в покупном копченом сале могут быть вредные химические вещества, особенно если продукт коптился жидким дымом. После употребления такого продукта чувствуется тяжесть в животе и боль, что негативно сказывается на состоянии как будущей мамы, так и ребенка.

Можно ли беременным соленое сало? Если речь идет о таком виде приготовления, нужно учитывать два фактора:

Повышенная калорийность, в сравнении с другими видами продукта. Сто граммов соленого сала по энергетической ценности приравнивается к полноценной порции одного человека. Беременная женщина вряд ли сможет ограничиться кусочком сала, поэтому ценность приема пищи в целом будет значительно превышена, по сравнению с нормой.
Высокий уровень солей. Приготовление сала происходит с включением большого количества соли. Попадая в организм такое сало будет задерживать воду и образовывать отеки, что в период беременности существенно ухудшает общее самочувствие.

Кушать соленое сало беременным не желательно, лучше отдать предпочтение вообще несоленому или малосоленому продукту. Объем порции не должен превышать 30 грамм, чтобы лишний калории не «утяжеляли» прием пищи.

Казалось бы, если соленое сало обладает такими существенными недостатками, то копченое их лишено, но это не так. Процесс копчения является одним из самых вредных, ведь в процессе образуется большое количество вредных веществ - канцерогенов.

Покупное копченое сало в своем составе имеет ароматизаторы, красители, добавки и консерванты. Они делают пищу тяжелой и негативно влияют на печень, почки и другие органы пищеварения. Вместе с этим в продукте могут быть такие добавки, которые вызовут аллергическую реакцию. Особенно детально нужно уделить внимание холодному копчению. Оно влияет на образование радиоактивных изотопов.

Можно ли копченое сало беременным? Оно является более вредным, чем соленое, поэтому такой вид продукта лучше вообще исключить из рациона на период беременности и лактации. Если минусы соленого сала можно как-то нейтрализовать, то копченое сало исправить не получится.

Придерживайтесь нескольких правил, данных нами ниже, и любимый продукт не причинит вам вред.

Как правильно есть сало?

Можно ли сало беременным? Мы отметили полезные и вредные свойства сала, а значит, делаем вывод, что все хорошо в меру.

Сало при вынашивании ребенка кушать можно, и даже нужно, но в умеренных количествах. Если уж сильно хочется, то не более 2 раз в неделю.
Категорически запрещено жареное сало, так называемые шкварки. В процессе обжарки выделяется огромное количество вредных элементов, которые оказывают негативное влияние на беременную.
Запрещено кушать сало с приправами, пряностями, консервантами и ароматизаторами.
Самый оптимальный вариант сала - вареное, в нем нет много соли и вредных микробов, которые могут повлечь проблемы с желудком.
Соленый продукт желательно промыть, чтобы снизить уровень соли. Вообще, желательно самой готовить сало, именно так вы будете знать, что ничего вредного в нем нет, и оно абсолютно безопасно.

Противопоказания

Есть случаи, при которых даже с вышеуказанными рекомендациями сало кушать нельзя:

Избыточный вес, который был еще до беременности, а в процессе либо увеличился, либо остался на той же отметке.
Болезни печени.
Проблемы с сердцем и сосудами.
Заболевания почек.

Напомним, что в период беременности почки испытывают двойную нагрузку. Сало оказывается негативное влияние на почки даже у здорового человека. Поэтому обратите внимание на работу этих органов.

Проблемы с желчным пузырем также могут являться противопоказанием. Животный жир медленно и трудно расщепляется, а если есть проблемы с желчным пузырем, они только усугубятся.

Заключение

Можно ли есть сало беременной женщине? Если отсутствуют противопоказания, можно скушать кусочек сала. При этом не стоит злоупотреблять этим продуктом, необходимо придерживаться рекомендаций, данных выше.

Если вы не уверены в том, как ваш организм отреагирует, лучше вообще воздержаться от продукта на период беременности и кормления грудью. Помните, что теперь вы несете двойную ответственность, и все съеденное оказывает сильное влияние на малыша. Будьте здоровы и не позволяйте себе лишнего!

Сегодня мы поговорим о достаточно популярном продукте животного происхождения - сале, обсудим, насколько оно полезно для , в каком виде его лучше есть, а также рассмотрим потенциальный .

Чем полезно сало

Начнём с того, какую пользу может принести сало женщине во время вынашивания .

Не секрет, что продукт имеет очень высокую калорийность, не менее 700 ккал . В состав входят различные жиры, однако этим не определяется полезность.

Сало для полезно тем, что в нём содержатся D, а также каротин. Калорийность основана на сочетании пальмитиновой, олеиновой и линолевой жирных кислот.

Продукт благотворно влияет на главный орган-очиститель - печень. При этом употребление с усиливает положительное действие первого, поэтому такое сочетание является очень популярным. Нельзя переоценить положительное действие на сердечно-сосудистую систему.

Важно! Жирные кислоты, входящие в состав сала, очищают сосуды от излишнего холестерина, которые накапливается в виде бляшек.

Стоит запомнить, что в продукте содержится селен , который крайне необходим и по следующим причинам:

Вещество помогает щитовидной железе, так как с его помощью лучше усваивается .
Помогает укрепить иммунную систему, защищая организм от инфекции.
Нормализует гормональный фон, предупреждая сильные выбросы , что крайне негативно может сказаться во время .
Является протекционистом для вашего , а также предотвращает или существенно снижает его симптомы.
Улучшает усвоение , которые могут быть растворены в жирах.

Конечно, сало нельзя сравнить с теми продуктами, состав которых «пестрит» огромным количеством и , однако оно не только исполняет роль губки, но и существенно увеличивает калорийность рациона даже в том случае, если вы употребили незначительное количество.

Знаете ли вы? Родиной лакомства считается Италия, где ещё несколько тысяч лет назад этот продукт использовался для кормления рабов. Небольшое его количество давало достаточно энергии, чтобы раб продолжал своё дело.

Не злоупотребляйте!

Каждый продукт может стать ядом, если он употребляется в больших количествах. Даже , без которой не может функционировать наш организм, выпитая в дозе более 10 литров за 4–5 часов, может вызвать отравление и смерть, что уж говорить о настолько калорийном продукте. Поэтому далее мы обсудим, в какой дозе сало будет полезным и от чего это зависит.

Можно съедать не более 50 г продукта в сутки .
Как говорилось выше, энергетическая ценность сала не может быть ниже 700 ккал, а учитывая, что дневная норма взрослого человека составляет около 2500 ккал, достаточно съесть 400 г, чтобы получить уже 2800 ккал, что выльется в появление подкожного жира. При этом ваш организм не получит белков или углеводов, а лишь жиры и небольшое количество витаминов. А так как любой жир переваривается очень долго, то тяжесть в области и проблемы с вам обеспечены.

Накопление жидкости в организме происходит по той причине, что соль, потребляемая вместе с салом, не даёт клеткам нашего организма избавиться от лишней влаги, выступая своеобразным барьером. Учитывая, что во время нередко появляются , излишняя соль лишь усугубит ситуацию.

Обобщая вышесказанное можно сделать вывод, что продукт помогает повысить калорийность овощных блюд, но использовать его как заменитель мяса, употребляя в больших количествах, опасно как для вашей фигуры, так и для системы пищеварения.

Какой может быть вред

Сильно навредить организму может термическая обработка, особенно жарка. Дело в том, что любой жир в процессе нагрева «получает» набор канцерогенов, которые негативно влияют на печень и другие органы. В итоге продукт теряет свою пользу, превращаясь в частичный яд, который во время беременности способен вызвать негативные последствия как для мамы, так и для ребёнка.
Потенциальный вред несут любые мясные прожилки, которые могут быть в жире. Проблема в том, что сало - это продукт, который практически не портится, так как представляет собой набор различных жирных кислот (вспомним о том, что рыбу консервируют в подсолнечном масле). А вот мясо портится очень быстро. Если оно было заморожено, тогда отравления можно избежать, но если засаливалось и сохранялось при положительных температурах, тогда мясо могло испортиться, а также в нём могли остаться , которые не погибли в процессе засаливания. В итоге мы получим продукт, который не только вызовет отравление, но и «заселит» в организм глистов.

Продукт сильно навредит организму и вызовет сбои, если у вас есть заболевания печени, мочевого пузыря или проблемы с холестериновым обменом. В таких случаях, учитывая беременность, стоит отказаться от употребления.

Меры предосторожности

Чтобы не навредить своему ребёнку и себе, стоит придерживаться правил, которые оградят вас от негативного действия.

Никогда не покупайте продукт на стихийных рынках. Не секрет, что на базарах процветает антисанитария , а вся продукция разложена на прилавках, где на неё садятся мухи, и высокая температура способствует размножению бактерий. Хоть жир быстро не портится, однако соседство с мясом и внешние факторы приводят к тому, что продукт превращается в отраву, которую брать ни в коем случае нельзя.
Перед употреблением солёного сала обязательно нужно избавиться от соли, так как она может сильно навредить вашему организму. Также не помешает дополнительно промыть кусочек , чтобы максимально снизить разовую дозу соли.

Не стоит употреблять свежий продукт, который ранее не засаливался и не подвергался другой обработке. Свежее сало несёт сильнейший вред для любого организма, поэтому если вы не хотите засаливать, тогда его нужно хотя бы заморозить, чтобы убить все вредоносные бактерии.

Стоит сказать, что сало плохо сочетается с продуктами, и сахаром. Конечно, никто не будет одновременно есть сладкое вместе с жиром, однако стоит понимать, что если вы сначала съедите сало, а в конце трапезы скушаете какой-либо фрукт или сладость, тогда у вас могут случиться серьёзные проблемы с пищеварительной системой. Не стоит забывать о том, что жир может перевариваться до 3 часов.

Какому салу отдавать предпочтение

Выше мы говорили о том, можно ли беременным есть соленое сало, однако стоит разобраться поподробнее, какая первичная обработка позволит нам почерпнуть всю пользу без дополнительного вреда.

Солёное сало само по себе не несёт никакой угрозы, а вот соль может навредить водному балансу организма, поэтому, по возможности, следует сократить его употребление либо ограничить в рационе другие продукты, которые содержат соль.
Варёное сало является не самым популярным вариантом, однако оно не способно навредить организму. В процессе варки температуры не настолько высоки, чтобы в продукте образовались канцерогены, но все вредоносные бактерии погибнут, что сделает его безопасным.

Отвечая на вопрос, можно ли беременным копченое сало , стоит вспомнить о том, какой перечень противопоказаний имеют любые копчёности. Учитывая тот факт, что копчения сильно вредят нашей печени из-за огромного количества канцерогенов, употреблять такую еду во время беременности запрещено даже в том случае, если для копчения использовался не жидкий дым, а древесина плодовых деревьев. Копчёное сало опасно, независимо от дозировки и здоровья будущей мамы.

Важно! Копчёное сало способно вызвать сильную аллергию как у матери, так и у ребёнка.

Жареное сало , как упоминалось выше, также не отличается полезностью. В процессе нагрева оно не только получает большое количество канцерогенов, но и частично подгорает, из-за чего его усвояемость сокращается в разы. Есть жареный продукт во время беременности нельзя, иначе ваша печень и ЖКТ подвергнутся серьёзным испытаниям на прочность.

Теперь вы знаете, можно ли есть сало при беременности, какую пользу и вред несёт этот продукт. Не забывайте о том, что качество продукции может сильно разниться, поэтому покупайте сало только в проверенных местах, иначе даже правильно обработанный продукт не даст ожидаемой пользы. Старайтесь не употреблять сало вместе с другой жирной и тяжёлой пищей, чтобы не возникало проблем с . Соблюдайте норму и не перегружайте свои органы, которые и так страдают во время вынашивания.

Иногда мы понимаем, что наши русские деликатесы не сравнятся с заморскими гамбургерами и пиццами. Как хорошо в доброй компании отварить или пожарить картошечки, открыть баночку соленых огурчиков, мелко нарезать лучок и обязательно украсить стол вкусным и ароматным салом, порезанным тоненькими пластами. От такого приятного ужина не откажется даже самая капризная будущая мамочка. Но так ли безопасно сало, как оно влияет на организм беременной женщины и допустимо ли сало в интересном положении, попробуем разобраться.

Полезные свойства сала при беременности

Сало – это твердый жир, который откладывается во время усиленного питания животного. Сало употребляют в пищу в сыром, соленом, копченом, тушеном и жареном виде. Животный жир содержит витамины и микроэлементы, в нем есть ценные жирные кислоты. Все это делает сало действительно полезным, особенно для истощенного беременностью организма.

В составе сала есть витамин Е, который положительно влияет на состояние кожи, делает ее более эластичной и растяжимой. Регулярное и умеренное потребление сала поможет защитить кожу от растяжек – это прекрасная профилактика. Достаточное количество токоферола в организме подготавливает ткани к родовому растяжению, что позволит избежать разрывов и травм.
Сало имеет высокую питательную ценность. Это позволяет насытиться всего одним небольшим кусочком лакомства. Это очень важно при беременности, ведь от больших порций пищи желудок растягивается, давит на растущий плод, женщина после еды вынуждена испытывать серьезный дискомфорт.
Сало – это прекрасный источник энергии и сил. Кусочек сала поможет повысить работоспособность и активизирует умственные возможности. Это особенно важно для будущих мамочек, которые продолжают работать, учиться и т.д.
Женщины во время беременности часто простужаются на фоне низкого иммунитета. Нередко это заканчивается бронхитом. Сало обладает прекрасным отхаркивающим действием. Это действительно важно, ведь принимать медикаментозное лечение при беременности нежелательно, особенно на ранних сроках.
Регулярное потребление сала облегчает процесс усвоения йода организмом.
Сало отлично действует на печень, очищая ее. Это позволяет избавиться от токсикоза и постоянного чувства тошноты.

Безусловно, польза сала не может сравниться с ценными веществами в составе овощей, фруктов и ягод. Тем более, сало имеет достаточно много отрицательных сторон.

Чем вредно сало при беременности?

Будущей мамочке часто говорят, что она должна есть за двоих. Если соблюдать это правило, тогда к концу беременности женщина подойдет с огромным количеством лишнего жира и массой сопутствующих проблем. Питание действительно должно измениться, но не количественно, а качественно. Рацион должен быть сбалансированным, полезным и разнообразным. А вот налегать на калорийность пищи нельзя. Сало – это один из самых калорийных продуктов, который только можно представить. В сале содержится более 700 ккал на 100 грамм продукта, это полноценная порция взрослого человека. Именно поэтому нужно ограничивать потребление сала – не более одного кусочка в сутки. Такая порция не принесет будущей мамочке вреда и пойдет только на пользу.

Еще один минус сала – это его способность повышать уровень холестерина в крови. Поэтому вводить сало в регулярный рацион все-таки не стоит, достаточно лакомиться деликатесом только при особенном желании, не более двух раз в неделю. Соленое сало считается еще более вредным, поскольку содержит огромное количество соли, а это провоцирует образование отеков. В копченом сале гораздо больше соли, к тому же, оно может содержать опасные химические вещества, если продукт коптился не естественным образом, а путем обработки жидким дымом. Даже здоровый человек может чувствовать боль в животе и тяжесть в области печени после копченого сала, что уж говорить о беременной женщине.

Подводя итог и сравнивая пользу и возможный вред продукта, можно сказать, что во время беременности есть сало можно, но только в умеренных количествах. От соленого и копченого сала однозначно стоит отказаться. Кроме того, некоторые балуют себя жареным салом – так называемыми шкварками. Во время обжаривания животный жир выделяет огромное количество вредных компонентов, это своего рода холестериновая бомба. Употреблять шкварки во время беременности строго противопоказано. Также нельзя налегать на сало с добавлением различного рода пряностей – к общему вреду такое сало вызовет у женщины отрыжку, изжогу и другие неприятности с ЖКТ.

При выборе сала для беременной женщины нужно тщательно следить, чтобы продукт не содержал консервантов, ароматизаторов и других малополезных добавок. Лучше покупать сало в супермаркетах – там указан срок годности и время упаковки продукта. На стихийных рынках зачастую сало лежит рядом с сырым мясом, потреблять такую закуску очень опасно. Соленое сало перед едой нужно промыть, чтобы снизить количество соли в продукте. Сырое сало без термической обработки нужно обязательно замораживать, чтобы избавиться от возможных микробов и бактерий в его составе. Полезнее всего при беременности – вареное сало. В нем нет соли и различных болезнетворных микроорганизмов, к тому же, варка не подразумевает критически высоких температур, при которых образуются канцерогены. Лучше всего готовить сало самостоятельно в домашних условиях, вы будете точно уверены в его составе.

Вкуснее и полезнее съесть кусочек сала с овощами, корочкой черного хлеба и луком. Помните, что жир довольно долго переваривается, его нельзя сочетать с молочными и сладкими продуктами, иначе тяжесть в животе вам обеспечена. Ешьте сало правильно, и оно принесет вам только пользу!